食品安全在當今社會倍受關注。隨著社會進步，人們生活水平不斷提高，人們對健康有了更深的認識。而近年來不斷發(fā)生的食品安全事件更是將食品安全推到了至關重要的地位。

     廣州市微生物研究所（原用名：廣州工業(yè)微生物檢測中心）已獲廣東省食品檢驗機構資質認定（CMAF），擁有豐富的檢測經驗、先進的實驗室設備，配備有P2實驗室（二級生物安全實驗室）、厭氧工作站、全自動菌種鑒定儀、氣相色譜、液相色譜、原子熒光光譜儀、原子吸收分光光度計等先進設備。

檢測產品類型：

1.肉及肉制品：以畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、  醬鹵肉、燒烤肉等；

2.調味品：醬油、醋、味精、辣椒粉、食鹽等；

3.冷凍飲品：冰淇淋、冰棍、雪糕等；

4.飲料：果汁、蔬菜汁、碳酸飲料、罐裝茶飲等；

5.糕點類：蛋糕、餅干、面包等；

6.糧食和糧食制品：谷類（如稻谷、小麥等）、豆類（如大豆、黃豆等）、油脂類（如花生油、香油、色拉油、調和油等）、糧油制品（生切面、掛面、芝麻醬等）

7.水產及其制品：鮮活水產品（魚、蝦、蟹、貝等）；

8. 酒類：啤酒、果酒、葡萄酒等；

9.乳及乳制品：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳等）、乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、嬰幼兒配方乳粉等）、煉乳類、乳脂肪類（奶油等）、干酪類、其他乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）；

10.果蔬及其制品：水果、蔬菜、食用菌、藻類、堅果、籽類等。